Els 15 millors restaurants nous de Barcelona

Noush Barcelona és un restaurant del carrer d’Olzinelles, 100, amb una proposta de cuina casolana, plats emblemàtics i una atmosfera especialment acollidora. La carta s’organitza en entrants i plats principals, amb una línia basada en receptes de base vegetal i una atenció propera.

És una bona adreça de barri per menjar sense presses i descobrir plats nous en cada visita.

Amades Restaurant ofereix cuina mediterrània al carrer dels Banys Nous, en ple entorn de Ciutat Vella. El local és petit i acollidor, amb un ambient adequat per a un àpat pausat.

La carta inclou plats com les croquetes de patata, el garrí desossat i l’arròs d’ànec, mentre que el servei atent contribueix a una experiència especialment agradable en parella o amb pocs comensals.

La Sarrianita és un restaurant argentí del carrer de Benet Mateu, 59, al barri de Sarrià. La carta posa el focus en carns com l’ull de bou i l’entraña, amb opcions per tastar diferents especialitats i postres com el volcà de xocolata.

La milanesa i la chocotorta també formen part dels plats més reconeixibles d’una proposta senzilla i centrada en la cuina argentina.

Darvaza és una braseria del carrer de Mallorca, 209, centrada en les brases i els vins. El restaurant posa el foc al centre de la proposta i ofereix un ambient cuidat, amb una atenció especialment orientada a explicar els plats, recomanar opcions i relacionar-les amb vins i cellers.

És una adreça indicada per a sopars gastronòmics i nits que comencen a taula.

Casa Muyo és un restaurant de cuina mediterrània del carrer del Consell de Cent, 424, especialitzat en tapes, paelles i celebracions de grup. Disposa d’una sala privada per a sopars d’empresa i trobades nombroses, mentre que la carta permet compartir plats com ous estrellats amb pernil o altres propostes de cuina local.

És una opció versàtil per a àpats de grup.

Restaurant Mediterrània ofereix cuina mediterrània al carrer de Santaló, dins de la primera planta de l’Hotel Zenit Barcelona. És una opció còmoda per a esmorzars, dinars i sopars, amb un ambient tranquil i un servei àgilment organitzat.

L’horari és especialment ampli entre setmana3 h, mentre que dissabte i diumenge concentra el servei al matí. La relació entre proposta, preu i rapidesa el fa pràctic per a menjars de feina o una pausa sense complicacions.

TRÜ proposa una lectura contemporània de la cuina catalana a l’Eixample, amb una sala d’ ambient distès però elegant i la cuina visible com a part de l’experiència. La carta inclou sopa de peix de roca, bull de Donja, broqueta de papada i plats vegetals com l’almadroc de coliflor.

És una opció atractiva per a un sopar reposat, amb servei atent i producte de petits productors.

Somodó Bá concentra l’alta cuina en una barra íntima de només sis o set comensals, al passatge de Batlló. El xef prepara els plats davant del públic, convertint el servei en un petit espectacle culinari.

La proposta fusiona cuina mediterrània i japonesa amb tècnica i precisió, en un format especialment indicat per a una ocasió gastronòmica diferent i molt personal.

Kina Barra és un restaurant nou i acollidor de Travessera de Gràcia, 13, amb cuina mediterrània i un tracte proper. El local resulta especialment adequat per a sopars tranquils o trobades en què es busca una proposta cuidada sense formalitats excessives.

La seva relació entre cuina i preu el converteix en una opció interessant per repetir, tot i que convé planificar la visita.

Vinitus Madrid-Barcelona ocupa un local cèntric del carrer d’Aragó, 282, a tocar del passeig de Gràcia. La carta ofereix tapes, plats lleugers i productes de cuina espanyola, amb opcions com l’ arròs amb llamàntol i el remenat d’ous, patata i pernil ibèric.

La cuina oberta, la barra i el servei àgil afavoreixen tant un mos ràpid com un àpat compartit.

Casa Petra Restaurant, al carrer de Manila, 51, basa la seva proposta en el producte de temporada i en una cuina pensada per compartir. La carta combina tapes i platets, amb una atmosfera propera que encaixa tant en un dinar com en un sopar informal.

També és una alternativa pràctica per a grups que busquen seure junts i compartir una selecció variada.

Soma, al carrer de Provença, 179, és un restaurant acollidor de tapes creatives amb una decoració retro de marbre, ferro forjat i racons amb bancs i coixins. La cuina treballa amb producte de temporada, vins i còctels, i el foie és una de les propostes més memorables de la carta.

Resulta adequat per a sopars íntims o trobades amb ambient.

El Nido del Mirlo ocupa un petit hotel de luxe al Tibidabo i ofereix una proposta gastronòmica tranquil·la, amb una terrassa especialment agradable. La carta inclou entrants com les croquetes de pernil, les carxofes i l’albergínia amb calamars, en un entorn diferent del circuit habitual.

És una opció adequada per a un dinar relaxat o un sopar pausat, lluny del trànsit del centre.

Asador de Aranda ocupa un edifici imponent a l’avinguda del Tibidabo i ofereix una atmosfera castellana amb tocs andalusins. Les sales, les taules rodones i la terrassa afavoreixen els dinars familiars i les trobades de grup, amb una proposta especialment còmoda per a compartir.

També disposa de menú per a grups i manté servei ininterromput de 13.00 a mitjanit.

Restaurant El Nou ocupa un establiment del carrer de Santa Fe de Nou Mèxic, 15, a Sarrià-Sant Gervasi, amb servei de restaurant, esmorzars i dinars. La proposta combina plats ben presentats, racions equilibrades i un tracte àgil, en un entorn adequat tant per a una pausa de migdia com per a un sopar tranquil.

També disposa de servei de reserves.