Els 15 millors restaurants de fondue de Barcelona

Restaurant Basilea apropa les fondues i raclettes suïsses al barri d’Horta-Guinardó, amb una carta centrada en especialitats com la moitié-moitié, la Tête-moine, la Fribourg, la Schabziger i la Sbrinz. És un local petit i de llum baixa, amb una decoració particular, que funciona millor per a sopars reposats.

El tracte a taula és proper i atent, i convé reservar.

La Carassa és un restaurant especialitzat en fondues i raclettes artesanals, situat en un local amb antiguitats al cor de Ciutat Vella. La carta permet escollir entre fondues de formatge i de carn, inclosa una opció cuinada amb vi i herbes aromàtiques, i també ofereix tapes d’estiu i degustacions exclusives.

L’ambient encantador el converteix en una bona tria per a sopars especials.

MIC Sopars Fondues és un restaurant especialitzat de Gràcia on les fondues de formatge, carn i xocolata ocupen el centre de la carta. Les postres amb fruita completen una proposta pensada per a sopars de grup o parella, especialment entre amants del formatge.

El servei pot ser ràpid i atent, amb una experiència generalment agradable, tot i que el tracte pot variar segons el moment.

Cheese’s Art, a l’Eixample, combina restaurant especialitzat en fondues i formatgeria en un mateix espai. El formatge és el protagonista de les fondues, mentre que l’aparador ofereix múltiples opcions per continuar la descoberta a casa.

També hi ha hamburgueses i patates fetes al moment, una alternativa útil per a taules amb gustos diferents. És una adreça adequada per a un àpat informal entre amics.

Fondue ofereix una cuina casolana en un local acollidor del carrer del Carme, 45, a Esplugues de Llobregat. El menú de fondue combina formatge i carn tendra, amb postres per completar un àpat pensat per compartir i gaudir amb calma.

El tracte amable i les racions generoses reforcen l’ambient familiar del restaurant, una opció especialment indicada per a dinars o sopars en grup.

Limousin Steak House, a la Gran Via de les Corts Catalanes, posa el focus en els bistecs i en una experiència de carn amb aire elegant. La proposta inclou peces tendres i saboroses, acompanyades d’entrants i postres que completen l’àpat.

L’ambient agradable i l’atenció del personal el converteixen en una adreça adequada per a un sopar especial o per gaudir de la carn a Barcelona.

L’Antic Bocoi del Gòtic ofereix cuina catalana a Ciutat Vella, en un local amb una ambientació cuidada i molta personalitat. La carta manté una selecció continguda de plats, amb ingredients frescos i una preparació senzilla que en preserva els gustos.

Les coques de recapte i els embotits són opcions especialment representatives d’una proposta equilibrada, adequada per a un sopar tranquil al cor del Gòtic.

SHUDAXIA Hotpot proposa una experiència de cuina a la taula al carrer de Muntaner, a l’Eixample. El seu principal atractiu és el hot pot, en un local amb una decoració cuidada i un ambient pensat per compartir.

El servei manté un tracte atent i proper, i l’establiment acostuma a oferir promocions. Resulta adequat per a dinars de cap de setmana, sopars informals i trobades en grup.

PizzaLuna és una pizzeria uruguaiana de Sant Martí amb una carta especialment indicada per a qui busca plats contundents i variats. A més de pizzes, hi trobareu carn, natxos, patates braves i fondue de formatge, amb elaboracions abundants que funcionen bé per compartir.

És una proposta informal i sense pretensions, pensada per sortir amb gana resolta i combinar diferents especialitats en un mateix àpat.

El Far del Nord treballa una cuina catalana centrada en el producte de temporada, al barri de Gràcia. Al migdia ofereix menú i plat del dia, mentre que al vespre funciona amb carta.

Entre les propostes que poden marcar la tria hi ha les carxofes amb xipirons. És un restaurant per a qui busca cuina catalana en un format flexible, amb servei atent i preus raonables.

El Nacional és un gran espai gastronòmic del passeig de Gràcia, 24 Bis, dedicat a la cuina espanyola i organitzat en diferents bars i restaurants. La proposta inclou tapes, braseria, ostres, vins, cerveses i còctels, amb una oferta àmplia per adaptar-se a gustos i ocasions diverses.

És especialment adequat per a grups que volen triar entre formats de cuina diferents.

La Cua Curta, ara al carrer de Galileu, és un restaurant especialitzat en fondues de formatge i pensat per a sopars tranquils i romàntics. La carta també inclou patés casolans, formatges, embotits, carpaccios, tàrtars i amanides.

Les fondues són el plat central de la proposta, amb una oferta que convida a compartir i allargar la vetllada en parella o amb amics.

Margotin és un restaurant del centre de Sant Cugat del Vallès, al costat de l’antic ajuntament, amb un local de dimensions reduïdes però ben aprofitat. La fondue de formatges italians és el seu reclam més clar, pensada per compartir en un ambient acollidor i amb un servei proper.

Una opció especialment adequada per a un sopar en parella o una trobada gastronòmica sense presses.

Can Recasens és una bodega-restaurant del Poblenou amb aire modernista i una trajectòria vinculada al bon menjar. L’espai convida a compartir taules d’embotits i formatges, fondue, torrades i copes de vi, en un ambient amb caràcter.

La terrassa resulta especialment agradable al vespre, mentre que l’interior conserva una atmosfera més intensa i sorollosa. És una tria singular per sopars llargs i informals.

O’delis Restaurant, al Putxet, és una opció de cuina informal amb servei d’esmorzar, dinar i sopar entre setmana. El menú destaca per la rapidesa del servei i unes postres especialment llamineres, mentre que la cervesa Paulaner de barril hi afegeix un detall poc habitual.

El local resulta agradable per a un àpat tranquil, tant en parella com en família.