Les 15 millors hamburgueseries al carbó de Barcelona

Cabrona de Barri és una hamburgueseria de Sant Martí amb un local petit, terrassa exterior i una decoració molt original. Les hamburgueses es cuinen amb carbó i la carta inclou especialitats com la Cabronísima, a més d’opcions que arriben amb patates o amanida de col.

L’ambient informal i el servei atent la converteixen en una bona parada per a un àpat desenfadat.

Hamburgueseria de l’Eixample situada al carrer de Provença, 97, amb una proposta centrada en hamburgueses de carn ben cuinada, pa gustós i opcions smash. La Barcelona, amb salsa de tòfona, és una de les combinacions més singulars, juntament amb la Waka.

El local és còmode i vistós, amb patates fregides i un servei amable. Admet gossos i ofereix carta amb QR i comandes en línia.

Ardemos, al carrer de Còrsega, 562, posa les hamburgueses sense gluten al centre de la seva proposta. La carta inclou plats saborosos, varietat d’hamburgueses i postres, amb una elaboració plantejada sense contaminació creuada.

És una adreça adequada per a àpats compartits quan cal cuidar especialment aquesta restricció, amb un servei atent i un ambient on resulta fàcil estar-s’hi a gust. Disposa de reserva i comanda.

A l’Eixample, Come & Vete treballa una carta de burgers amb noms tan marcats com La Viciosa, La Dramàtica, El Pecador o La Rebelde. La Viciosa és una tria especialment llaminera, amb patates fregides i salsa de parmesà i tòfona per completar l’àpat.

El local obre cada dia i admet gossos, una opció còmoda per a un dinar o sopar informal al carrer d’Urgell.

Big Head Burgers proposa una aturada amb personalitat a Gràcia, en un local on l’ambient i la identitat visual tenen tant pes com el menjar. Les hamburgueses funcionen bé per a un sopar informal amb amics, i el tracte proper acaba de donar calidesa a la visita.

Obre sobretot al vespre entre setmana, amb servei de migdia i nit de divendres a diumenge.

Hamburgueseria de l’Eixample situada al carrer del Rosselló, amb una carta que combina receptes clàssiques i hamburgueses de combinació més atrevida. La carn es pot demanar al punt desitjat, un detall útil per personalitzar l’àpat, i el menú inclou patates.

Urban Burger & Bar també ofereix menú del dia i servei a domicili, de manera que s’adapta tant a un dinar ràpid com a un sopar informal a casa.

Carbõn Burgers porta la brasa a Sabadell amb hamburgueses individuals i formats més grans, com Brasa XL i Fuego XXL. La proposta se centra en la carn cuinada al foc i ofereix també menú de migdia i promocions concretes.

És una opció pràctica per a un àpat informal a l’avinguda de Francesc Macià, amb una relació qualitat-preu raonable i servei acurat. Admet gossos.

Burger Bar Barcelona és una hamburgueseria de Sants-Montjuïc, a la carretera de la Bordeta, 54, amb una carta enfocada a hamburgueses per a sopars informals. La proposta encaixa bé tant per anar-hi amb amics com per resoldre un àpat sense complicacions, amb un servei correcte i receptes variades.

La Rambla és una de les hamburgueses identificables de la casa. Obre de dimecres a diumenge.

Cabrona de Barri porta a Sant Andreu una hamburgueseria de caràcter desenfadat, amb burgers variades, plats per compartir i una identitat molt marcada. La carta inclou opcions veganes, pa sense gluten i alternatives infantils, a més de propostes com les patates de moniato amb salsa de remolatxa.

És un lloc pensat per a sopars abundants i informals, especialment en grup. La reserva amb temps pot ser útil.

Acero ocupa un local de Sants-Montjuïc, al carrer de Robrenyo, amb una carta curta però variada d’hamburgueses i patates fregides casolanes. Hi trobareu opcions de carn i una hamburguesa vegetariana ben resolta, a més de propostes com l’Hamburguesa Trufada.

Obre cada dia en servei de migdia i vespre, de 13:00 a 16:00 i de 20:00 a 22:45; reservar amb temps és una decisió pràctica.

SmashBurger ocupa un local de l’Eixample amb decoració domèstica i un ambient molt proper, tot i que l’espai és més aviat ajustat. La proposta gira al voltant de les hamburgueses smash i d’un estil propi ben definit, amb un servei atent.

És una opció adient per a un àpat informal al carrer de Balmes, i també admet gossos.

La Sagrada Hamburgueseria ocupa un local acollidor al carrer de Sant Carles, a Ciutat Vella, i aposta per hamburgueses contundents amb un servei proper. Entre les propostes que més defineixen la carta hi ha la guanyadora i la Smash, acompanyades de patates fregides naturals amb pell.

És una adreça agradable per a un sopar informal o un dinar de cap de setmana, amb una atmosfera còmoda.

Asado, a l’Eixample, centra la seva proposta en hamburgueses cuinades a la graella amb carbó. Cada burger s’acompanya de patates fregides amb sal i romaní o de coleslaw, mentre la carta incorpora també plats petits i cervesa.

És un restaurant adequat per a un sopar gastronòmic informal, amb servei de migdia alguns dies i horari de vespre entre setmana.

Fast Eddie’s, al carrer dels Carders, aposta per un format informal i ràpid al cor de Ciutat Vella. Les hamburgueses es presenten embolicades en paper i encaixen bé amb un àpat senzill, també per emportar.

El local és petit, amb música alta i ambient animat, de manera que pot caldre esperar per seure en hores de més afluència. Obre cada dia de 14:00 a 23:00.

Green&Burger és un restaurant vegetarià situat a la plaça de la Sagrada Família, amb una proposta centrada en plats vegetarians i bones opcions veganes. Entre les especialitats hi ha hamburgueses vegetals, croquetes i bastonets de seitan cruixents.

Disposa de sala interior i terrassa, un entorn adequat per a un àpat tranquil o una celebració, i amplia l’horari fins a les 23:00 els divendres i dissabtes.