Els 15 millors restaurants de Barcelona

AMAREN ocupa una cantonada cèntrica de la Rambla de Catalunya amb un local atractiu i una proposta de cuina per a diferents moments del dia. Entre els plats que ajuden a definir la carta hi ha els ous amb bolets i all tendre i l’amanida de ventresca de tonyina.

El servei és amable i també poden atendre en català quan es demana; reservar amb temps és una bona previsió.

Blavis, Racó Gastronòmic, és un petit bar de tapes de Sarrià-Sant Gervasi amb una carta imaginativa i plats pensats per compartir. La cuina combina receptes tradicionals amb ingredients d’altres països, en elaboracions originals i creatives.

L’ambient acollidor encaixa especialment bé en sopars íntims o amb amics, sempre amb reserva prèvia.

Aràbia porta receptes i atmosfera de l’Orient Mitjà al carrer dels Escudellers, a Ciutat Vella. El restaurant, especialitzat en cuina libanesa, ofereix racions generoses i un servei atent, amb una franja d’obertura àmplia que s’allarga fins ben entrada la nit.

És una opció adequada per a sopars al centre, tot i que la ubicació de la taula i la programació musical poden variar segons la reserva.

Restaurant Prado De Flores ofereix cuina mediterrània en un local acollidor del carrer de Santa Anna, al nucli de Ciutat Vella. La proposta encaixa tant en un àpat informal com en una parada durant una jornada pel centre, amb plats com els ous estrellats amb pernil i el pastís de formatge.

El servei atent i l’ambient confortable completen una experiència de taula sense presses.

Paisano Bistró acosta l’estil italià al carrer de Lepant amb una carta que va més enllà de la pizza: inclou pinsa romana, pasta fresca, tapes d’estil italià, peix fresc, carns, vins italians i tiramisú. L’ambient és tranquil i agradable, amb un servei atent i ràpid.

El seu horari continu, de 9.00 a 00.30, permet adaptar la visita a esmorzars, dinars o sopars.

Petit restaurant de fusió al carrer del Vidre, al Barri Gòtic, amb una proposta de sabors i textures ben combinats, presentacions cuidades i servei atent. L'ambient és íntim, amb una sala una mica fosca, adequada per a un sopar tranquil o una ocasió especial al centre de Barcelona.

Entre els plats que poden despertar interès hi ha el tataki i la torrija, a més de còctels i cuina mediterrània.

Antic Pitarra combina cuina catalana amb l’encant d’una casa amb història al Barri Gòtic. El menjador és petit i pot concentrar força afluència, però l’espai interior i l’atmosfera vinculada al teatre català aporten una personalitat singular.

La cuina està ben preparada i el servei és atent. És una adreça adequada per a un àpat tradicional en un entorn amb caràcter.

Disfrutar és un restaurant d’alta cuina de l’Eixample concebut com una experiència gastronòmica extensa i creativa. La seva oferta reuneix nombroses elaboracions, presentacions sorprenents i una seqüència molt treballada, amb una sala especialment pendent de cada moment del servei.

Al carrer de Villarroel, 163, encaixa en celebracions i ocasions especials que demanen temps, curiositat i predisposició a descobrir una cuina mediterrània d’avantguarda.

RAÓ Restaurant proposa tapes i platillos per compartir al centre de Barcelona, en un local de cuina catalana moderna i creativa situat al carrer de les Sitges, 3. És una adreça adequada per a parelles o grups petits que vulguin combinar una proposta gastronòmica cuidada amb un servei atent i recomanacions ben orientades.

L’espai pot resultar una mica atapeït, i convé reservar amb temps.

Desoriente, al Poblenou, treballa una cuina asiàtica vegana amb mirada pròpia i una carta pensada per sorprendre. Entre les especialitats hi trobem sushi i ramen vegans, a més de plats com el ceviche, el bròquil o els makis.

El tracte és atent i l’espai admet gossos, una combinació pràctica per a sopars informals amb una proposta vegetal completa.

KILTRO Restobar - Gracia proposa una cuina llatinoamericana de fusió pensada per compartir, amb plats com el ceviche tropical, la picaña, els natxos i el patacón. És un lloc adequat tant per a una trobada amb amics com per a un sopar en parella, amb un servei proper i un ambient desenfadat.

Com que és una adreça molt sol·licitada, reservar amb temps ajuda a trobar taula.

EdeNova Restaurant Barcelona proposa cuina mediterrània al carrer del Rosselló, 209, a l’Eixample. El seu tret més distintiu és la combinació de dues cuines en una mateixa cuina, amb una carta que inclou tapes i una selecció àmplia per compartir.

El menjador resulta especialment adequat per a sopars de barri i trobades sense presses, amb un servei atent i amable i una especialitat destacada: l’hummus.

Aflamas Restaurant gira al voltant de la cuina d’autor sobre el foc, amb el producte com a eix i una proposta pensada per menjar sense presses. Al carrer de Loreto, 32, a Les Corts, ofereix cinc menús dins d’una mateixa cuina, inclòs un menú executiu.

El servei posa molta cura en explicar el recorregut gastronòmic i els sabors, amb plats que busquen sorprendre en diverses etapes.

Restaurant de Sant Martí amb una carta de sabors àrabs i mediterranis, pensada tant per menjar al local com per emportar. La proposta combina plats ben presentats amb receptes com l'hummus amb crostons, les boles de carn especiades i les albergínies amb mel.

És una opció pràctica per a un àpat informal, amb un espai agradable i un servei correcte.

Jara Sushi Omakase proposa una experiència japonesa basada en el menú omakase, amb el recorregut gastronòmic en mans del xef i protagonisme del producte. El local del carrer de Pàdua, a Sarrià-Sant Gervasi, encaixa especialment bé en un àpat especial i pausat, amb un servei atent i una cuina molt treballada.

Obre de dimecres a diumenge, amb servei de migdia els caps de setmana.