Les 15 millors escoles de cuina de Barcelona

Gastronomic Arts Barcelona / GAB LAB és una escola de cuina de Ciutat Vella especialitzada en tallers pràctics i participatius. La classe de paella combina explicacions sobre la història i les tradicions del plat amb la preparació guiada, i pot incorporar una visita al mercat per seleccionar els ingredients.

El format és amè i fàcil de seguir, tant per iniciar-se com per convertir un àpat en una activitat gastronòmica.

Te Quiero Cocinar és una escola de cuina del carrer del Taulat, a Sant Martí, amb una proposta molt enfocada a cuinar i menjar plegats. Els cursos d’inspiració italiana poden incloure sopa de tomàquet, focaccia, pasta fresca farcida i biscotti, en un espai acollidor i amb un acompanyament proper.

Resulta especialment adequada per a famílies i grups que busquen una activitat culinària participativa i distesa.

Barcelona Cooking combina una visita a un mercat local amb la preparació guiada d’un menú de cinc plats, una fórmula adequada tant per a principiants com per a grups amb edats i nivells diferents. El tracte pacient i atent facilita seguir les tècniques pas a pas, mentre que l’acompanyament proper dona a la classe un aire relaxat i familiar.

És a La Rambla, al centre de Ciutat Vella.

Just Royal BCN és una escola de cuina situada a la plaça Reial, al cor de Ciutat Vella. La proposta combina tallers pràctics amb una dimensió gastronòmica i social especialment adequada per a activitats de grup o team building.

Entre les seves especialitats hi ha els tallers d’arrossos, conduïts amb explicacions clares, bona organització del grup i atenció durant l’elaboració dels plats.

The Paella Club proposa classes de cuina a Barcelona centrades en la paella, amb una dinàmica participativa que converteix la preparació en una activitat per compartir. Els formats amb més plats permeten ampliar el recorregut culinari, amb elaboracions com el gaspatxo, i encaixen especialment bé amb famílies i grups.

El seu espai del carrer del Doctor Dou, a Ciutat Vella, afavoreix un aprenentatge desenfadat i social.

Sabores Taller de Cocina és una escola de cuina de Gràcia, al carrer de Sant Lluís, 58, pensada per aprendre cuinant. Els tallers combinen explicacions tècniques amb elaboracions pràctiques, com el de sushi, on es treballen diferents preparacions i trucs aplicables a casa.

Les instal·lacions són netes i ben condicionades, amb un ambient distès que afavoreix les activitats en grup.

La Foodieteca és una escola de cuina de Barcelona amb cursos i tallers pensats per aprendre en un ambient distès i participatiu. L’espai, el paper del xef i l’atenció durant l’activitat contribueixen a un format fàcil de compartir, tant en grups d’amics com en propostes gastronòmiques temàtiques.

El menú oriental és una de les opcions que millor encaixa amb qui busca descobrir sabors diferents.

Savour Academy és una escola de cuina situada al carrer del Farell, a Sants-Montjuïc, amb una proposta que combina gastronomia i cultura del vi. Resulta especialment adequada per a activitats especials, tastos i maridatges en grup, amb atenció als vins produïts a Catalunya i a la relació entre plats, begudes i ambient.

Una opció singular per a qui busca aprendre i gaudir de la cuina en un format més experiencial.

Enjoy Cooking Barcelona - Coquus és una escola de cuina de Gràcia orientada a cursos, celebracions i activitats de grup. L’espai acull aniversaris, comiats, trobades familiars i propostes de team building, amb una dinàmica amena i participativa.

També ofereix cursos professionals i amateurs, assessorament gastronòmic i espais de gravació. Els ingredients es poden adaptar a necessitats concretes, com una proposta sense gluten.

In Bloom cooking school, al carrer de Vilamarí, orienta la seva proposta als tallers de cuina vegana a Barcelona. Les sessions exploren plats sans i originals a través de textures, colors i sabors, amb una metodologia pràctica: es cuina en grup i després es comparteix el resultat en un ambient relaxat.

També pot encaixar amb qui vulgui preparar receptes especials, com un menú de Nadal, des d’una perspectiva creativa.

Cookiteca Valencia 223 és una escola de cuina de l’Eixample amb una proposta pràctica i propera. Les classes posen l’accent en aprendre a elaborar plats mentre es treballa en un ambient distès, amb xefs que expliquen el procés i acompanyen els participants.

És especialment adequada per a persones que busquen una activitat gastronòmica amena, tant per iniciar-se com per compartir una experiència culinària.

Basylic Kitchen és una escola de cuina de Ciutat Vella centrada en tallers pràctics, dinàmics i fàcils de seguir, també per a persones sense experiència prèvia. Les propostes de sushi rolls i ramen permeten treballar receptes concretes amb explicacions properes i seguiment durant l’activitat.

El format, amè i participatiu, encaixa especialment bé amb parelles o grups que volen cuinar i menjar el que han preparat.

L’Escola de Cuina Mireia Carbó, al barri de Gràcia, combina cursos pràctics amb una manera d’ensenyar didàctica i amena. Les sessions poden centrar-se en temes concrets, com un curs d’ous amb cinc receptes senzilles per reproduir a casa, seguit de treball en grups.

És una proposta adequada per aprendre tècnica, cuinar en companyia i sortir amb idees aplicables.

La Patente és una escola de cuina de l’Eixample que combina teoria i pràctica en cursos monogràfics i formats intensius. El programa abasta cuina de mercat, arrossos gourmet, cuina mediterrània, receptes saludables i formació tradicional.

Els tallers poden acabar amb un àpat compartit, com en la proposta de cuina tailandesa, i també hi ha experiències gastronòmiques pensades per regalar.